清香向上｜寶豐酒業參與2023酒業創新趨勢大會·大清香論壇，解讀寶豐的時代機遇

2023年7月6日，2023年（第七屆）青島中酒展的盛大開幕，借助中酒展迎來龐大的清香陣容，“清香向上：長趨勢 大機遇”2023酒業創新趨勢大會·大清香論壇也在青島國際會展中心會議區隆重召開，為清香酒企搭建起更具思想力、創新力的交流平臺。

 

國內清香龍頭酒企、知名研究專家、行業協會領導、品牌營銷專家等業界大咖齊聚一堂，為與會者帶來一場“干貨滿滿”的思想盛宴。寶豐酒業有限公司副總經理兼首席品牌官許英杰代表寶豐酒業應邀出席此次論壇，并借助論壇與大家深度分享探討《新周期下寶豐酒的時代機遇與戰略布局》。

寶豐酒業有限公司副總經理兼首席品牌官許英杰論壇分享

 

時代機遇·清香復興

一個品類，從回暖到發熱再到熾熱需要多久？清香給出的答案是5年！

中國食品工業協會白酒專業委員會副會長、專家組組長高景炎在論壇中致辭表示，如今行業再次走到重要的歷史節點，正面臨新的挑戰和機遇。隨著時代的變化，消費者的飲用習慣、口感喜好都在變化，從近幾年的市場趨勢來看，清香品類正迎來復興和再創輝煌的最佳歷史機遇。

中國食品工業協會白酒專業委員會副會長  專家組組長高景炎論壇致辭

 

站在大清香元年的歷史節點上，行業都在為迎接清香整體爆發做著準備。寶豐酒業有限公司副總經理兼首席品牌官許英杰也在分享中講道：2023年，將是中國酒業新周期的轉折之年、分化之年。在新行業周期下，中國清香型白酒發展將面臨兩個重要機會。

首先，白酒消費越來越呈現出健康消費、品質消費、個性化消費的趨勢。清香型白酒作為中國最古老的白酒，具有更自然的口味融合優勢、更多元的飲用場景創新基礎、更普世的飲酒接受度。更重要的是，清香型白酒具有更大的產能優勢和優級品率保證，更能滿足市場的需求。

第二，中國清香型白酒新國標實施和特級標準的增設，將進一步促進清香型白酒市場健康化發展，助推企業高質量發展轉型，也必將進一步拉升清香型白酒的高端化天花板，從而帶動消費價值提升和產業結構提升。

從整個行業來看，大清香品類呈現出“長趨勢 大機遇”歷史機遇，未來增長空間巨大；但同時大清香時代的整體爆發，也意味著高速發展初期一定程度上的迷茫和混亂。這需要舉全行業的力量和智慧，形成更廣范圍的共識和更長遠的規劃。

寶豐酒業有限公司副總經理兼首席品牌官許英杰論壇分享

 

戰略布局，名酒寶豐

站在中國白酒行業新十年發展周期的起點，站在大清香全面復興的轉折點，面對消費趨勢對于消費價值創新的更高要求，寶豐酒作為中國白酒中具有典型風格特點的清香型白酒，該如何應對？

寶豐酒業有限公司副總經理兼首席品牌官許英杰在論壇分享中做出回答，目前消費價值回歸、品類回歸、名酒回歸，寶豐酒業基于消費趨勢的變化，需要滿足消費利益本質化需求。在消費者的消費認知里，好喝不好喝是最大的判斷，健康不健康是更大的需求，寶豐需要更注重消費者需求，把我們的傳承與創新做好，把我們的產品做到極致。

另外，寶豐酒業頂層設計、戰略布局堅持“一清雙品”發展戰略，堅持清香戰略主體不動搖，打造百年清香品牌；堅持品質與品牌雙核驅動、雙向提升。

在產品品質上，堅守品質底線，堅持傳承與創新兩手發展，在傳承古法六藝的基礎上，不斷融入科研創新成果，如引入中高溫曲、高溫堆積發酵、延長發酵周期等工藝措施，開創了新時代的“寶豐六藝”釀造法；

品牌上，堅持品牌創新，講好清香名酒故事。寶豐酒業聚焦雙品戰略，持續推動品牌價值創新，優化價值表達體系、挖掘品牌文化優勢、打造立體化傳播矩陣，依托行業工具建立數字化鏈接，構建產品形態和消費場景創新，以“老樹開新花”的魄力擁抱年輕消費者。

堅持清香，協同發展，共創共享大清香未來。寶豐酒業當下就是踏踏實實定下百年目標，做好百年清香酒企，積極擔當大清香時代的“主力軍”，協同中國清香型白酒企業，推動品質升級、規范完善標準體系，擴大消費群體，共同開創大清香時代。

寶豐酒業有限公司副總經理兼首席品牌官許英杰論壇分享

各美其美、美美與共。通過本次論壇，寶豐酒業希望可以搭建起業界交流的平臺，加深彼此的互信合作，未來，寶豐酒業也將在堅守傳承的基礎上，更加求新求變；以更加積極開放的心態擁抱業內業外的合作伙伴，攜手并進，共贏未來。